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草莓的成份

(大紀元記者黃薇報導)又到了草莓盛產的季節,英國飲食專家表示,鮮艷欲滴的草莓不僅可防癌、抗老化、幫助淨化,更是懷孕婦女的重要營養來源,好處多多。

據中央社報導,英國的飲食專家丹比 (Nigel Denby)表示,草莓所含的維生素C較同重量的橘子更多,且具有極佳的淨化消化系統的功能;不僅如此,草莓還有保護心臟的功能,甚至能使身體發炎的情況減緩。
草莓為薔薇科植物草莓、白草莓、麝香草莓的果實,因果實鮮紅艷麗、柔嫩多汁、酸甜適口、濃郁芳香,故有「水果皇后」之譽稱。草莓除含有蛋白質、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、胡蘿蔔素,膳食纖維,及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等成份外,其所含的鞣花酸還有抑制癌症的效果。

專家說,草莓含有豐富的纖維,因此可以降低罹患心臟病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞,且對於接受放射線治療的鼻咽癌、肺癌、扁桃腺癌、喉癌等癌症患者,食用草莓,還有生津止渴、潤肺止咳、緩解不適症狀等功效。此外,有研究還指出,每天攝取3份富含維生素C的草莓,還可預防臉上的斑點,達到養顏美容的效果。
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