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水果的食用禁忌:

有些水果不宜冷凍吃:
介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類的水果像葡萄、鳳梨、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人都可以吃。但是,吃水果可有很多講究,吃的時候一定要謹慎,尤其是夏天,千萬別貪涼,不是什麼水果都適合冷凍吃。
水果一定要選擇新鮮的,含營養豐富。要多吃整水果,儘量少吃罐頭水果,別喝水果汁,因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外,吃水果要多吃果肉有顏色的,像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B,很有營養。
除了吃水果要注重營養之外,夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱裏凍著吃,雖然冰鎮過的水果口感特別好,吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢,反而會消化不良,尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了,千萬別留到第二天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,凍一兩個小時拿出來一嘗,往往覺得沒有甜味兒了,其實這不是因為營養丟失,而是凍的時間過長冰箱裏的水分都被吸到水果裏,甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的,如果要凍半個小時左右就好。另外,香蕉最好別凍著吃,一是不甜,二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑,這是糖發酵的結果,最好別吃。
夏季到來天氣炎熱,人們普遍感覺乾渴,喜歡食用大量水果,適當補充水分和維生素對人體有益,但是並不是所有的水果都可以食用,現在介紹一下病人吃水果的六項忌諱:
人們通常認為,食用水果對身體肯定有益,而且多多益善,其實不然。有些水果在某些時候對於部分人群是有害的,甚至是危險的,如果處理不當,還會引起疾病,因此掌握正確食用水果的方法非常必要。
水果的食用禁忌:
酸性的水果不宜多吃,如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便秘的人也應少吃酸性水果,以免加重便秘。
龍眼、荔枝要適量。龍眼、荔枝性溫,食之過多則生熱上火,因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃,多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。
 
梨子、柚子不是人人能吃。其性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。
水果,大部分都有醫療保健作用。對病人來講,選擇性的吃一些水果,對配合臨床治療,對身體的康復都是非常有益的;如果毫無選擇的吃水果,不但無益,可能還會有損健康;假如是去探望身體不適的病人,更應該選擇對病人康復有益的水果,否則,恐怕事與願違的。
腹瀉:宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有固澀收斂作用的水果;
不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、緩下、潤腸通便的水果,因吃後易致大使溏瀉,加重病情。
便秘、痔瘡:宜吃香蕉、梨、桃、橘子,這些水果有緩下作用,以利潤腸通便;
不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子等,因為這些水果中含鞣酸較多,有澀腸止瀉作用,吃後易引起便秘。
潰瘍、胃酸過多:不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、山楂、李子等含有機酸較高的水果,以防有損潰瘍癒合,或因胃酸驟增而加重病症。
食積、哮喘:不宜吃棗子等易生痰、助熱、有礙脾胃運化的水果。
貧血:不宜吃柳丁、柿子等水果,因含較多的鞣質極易與鐵質結合,能阻礙肌體對鐵的吸收,且還能引起便秘。
糖尿病:宜吃富含果膠、能改變胰島素分泌量,具有降低血糖作用的鳳梨、楊梅、櫻桃等水果;
不宜吃含糖分較高的棗子、葡萄、香蕉、蘋果、梨、無花果、荔枝、檸檬等水果,以免吃後會引起血糖升高,而加重胰腺負擔,不利於治療。
肝炎宜吃香蕉、梨、棗子、桔子、蘋果、西瓜等富含維生素C,有保護肝臟、促進肝細胞再生功能的水果。 但不要多食酸性強的水果。
急性腎炎:如有腎功能不良或浮腫而需要忌鹽者不宜吃香蕉,因香蕉中含有較多的鈉鹽,能加重浮腫,增加心臟和腎臟的負擔。
心力衰竭、水腫嚴重:不宜吃含水分較多的西瓜、梨、椰子、鳳梨等水果,因大量水分會增加心臟負擔加重水腫,使心力衰竭、水腫病情加重。
高血壓、動脈硬化:宜吃山楂、棗子、桔子等富含維生素C、有降壓、緩解血管硬化作用的水果。
心肌梗寒、中風:宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃子等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋果、蓮子等水果,因含鞣酸有收斂作用,易引起便秘,會使病情加重。
冠心病、高血脂宜吃柑桔、柚子、山楂、桃、草莓等水果,因這些水果富含維生素C和尼克酸,具有降低血脂和膽固醇的作用。
呼吸道感染:尤其是伴有咽喉痛、咳嗽、痰多的病人,宜吃梨、枇杷、柳丁、柚子、杏、羅漢果等能化痰、潤肺、止咳的水果。
發燒:宜吃具有生津止渴、解熱散毒功效的梨、柑桔等水果。因發燒病人出汗多,梨、桔子等含有充分的水分和鉀,對發燒病人更有益。
體質燥熱:宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果;不宜吃葡萄、桔子、棗子、櫻桃等屬溫熱的水果。
 
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